Как правильно распределить видеокамеры в столовой?

 

Наличие видеонаблюдения в столовой решает много проблем. Однако не все покупатели устройств знают, куда следует устанавливать видеокамеры. Чтобы оборудование выполняло свои задачи и не отвлекало посетителей от комфортного времяпрепровождения, необходимо уделить внимание правильной расстановке техники.

Где лучше всего установить видеонаблюдение

Столовая – место общественного пользования. По закону, устанавливать здесь камеры можно только при уведомлении об их наличии. Чтобы не было недовольства и лишних вопросов, достаточно разместить у входа в заведение небольшую табличку о том, что здесь ведется видеонаблюдение.

Польза от наличия камер на объекте будет только в случае, если они будут установлены по всему периметру помещения. При этом особое внимание рекомендуется уделить следующим зонам:

1. Входной участок. Установленное у двери видеонаблюдение для столовой поможет отследить количество посетителей, а также, при необходимости, зафиксировать тех, кто нарушил правила пребывания в заведении общепита.

2. Касса столовой. Установка здесь камеры решит вопрос с недостачами или излишками, поможет разобраться, кто из менеджеров заведения не выдает чеки или же слишком медленно обслуживает клиентов.

3. Гардероб. Комплект видеокамер для столовой, установленный на данном участке, позволит узнать, кто виновен в пропаже верхней одежды посетителей. Актуально для тех учреждений, в которых есть гардеробная зона.

4. Обеденная зона. Большую часть территории столовой занимают, преимущественно, столики для отдыха и питания посетителей. В учреждениях дневного типа – классическом «заводском» общепите – конфликты в этой зоне встречаются редко. Но в ряде столовых, оказывающих услуги в вечернее время, возможны скандалы со стороны посетителей. Чтобы отследить виновных в беспорядках, установить причины пропажи личных вещей посетителей, которые они забыли на своих столиках, рекомендуется монтировать видеонаблюдение таким образом, чтобы камеры охватывали все помещение столовой.

5. Парковочная зона. Наличие видеокамер здесь является преимуществом, скорее, для гостей заведения. Благодаря фиксации событий служба безопасности учреждения сможет контролировать въезд на парковку, а также следить за тем, в какое именно время сотрудники заведения прибыли на работу.

6. Кухня. В большинстве столовых, которые следят за своей репутацией и готовят только из натуральных, свежих продуктов, видеонаблюдение в зоне приготовления пищи уже давно является обязательным условием доказательства ответственности заведения. Главное – рассказать сотрудникам о наличии камер, получив у всех, кто имеет доступ к кухне, письменное согласие на ведение онлайн-съемки.

Приведенные советы о том, где установить готовое видеонаблюдение для столовой, являются лишь ориентирами. Особенности расположения устройств на участке связаны с размерами общепита, численностью сотрудников и загруженностью заведения. Играет роль и бюджет.

Порой в целях экономии владельцам бизнеса приходится устанавливать видеокамеры только в тех зонах, которые они считают приоритетными, например, на кухне, возле касс и на парковке. Более выгодным решением в случае, когда бюджет довольно ограничен, является заказ установки видеонаблюдения для столовой в проверенной организации.

Где купить и установить камеры для столовой

За установкой современных видеокамер для столовой, которые подойдут для обладателей любых бюджетов, советуем обращаться в компанию «Видео-МСК». Здесь работают профессионалы, способные решить проблему с видеонаблюдением на любом участке общепита в ограниченные сроки. Для помощи с подбором камер заполните анкету на сайте или позвоните по номеру фирмы.

 

Комплекты по теме: